一、认证QS建筑平面布置说明
◆ 建筑平面设置应该属建筑专业的专业范畴,但由于食品/饮料无菌洁净车间要求人、物分流,并要保持各洁净操作间的静压梯度,因此,各净化操作间集中设置独立前室为气闸,气闸室与各操作间同时相通,确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。
◆ 实验室的人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。
◆ 食品饮料无菌车间物流由外走廊经过机械连锁自消毒传递窗消毒后进入缓冲走廊后再经过传递窗进入各操作室。
二、关于认证QS洁净车间的结构
◆ 根据《洁净厂房设计规范》车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘表面平滑的材料施工,并且不能在车间中存在死角。采用净化厂房施工专用彩板,基板顶板采用宝钢0.4的钢板,芯材密度达到14kg/m3,铝材采用华联专用铝型材,为提高净化间的使用寿命,并达到美观大方的效果,所有铝型材进行电泳处理。
三、关于认证QS洁净车间的地面
◆ 地面采用溶剂型环氧树脂,强度C20以上,表面密实,无起沙、空鼓、裂缝。颜色艳丽,防静电性能恒久不变,可承受中等以下载荷,耐高温。在满足使用的基础上,可以起到装饰的作用,耐磨、耐洗刷、防尘、防滑、性能优良,颜色和光泽均匀一致。
四、通风空气净化设备
◆ 洁净厂房设计,按照规范要求,设计一送回风系统。机房设在厂房顶侧(根据实地情况,可采用单元式净化系统的,不用设机房),各送回风循环风管在技术夹层内与空调机组连接成系统。送回风管道采用优质镀锌钢板,经风阀软连接。镀锌钢板风管现场制作。
五、照明
◆ 洁净区应采用吸顶式净化灯具,非洁净区采用普通荧光灯。设计各房间内照明,紫外灯独立控制,并均由电气控制箱控制,再由总配电柜集中控制;室内照明均采用密闭照明灯组;插座盘均采用嵌入式;室内无明线敷设。
QS认证食品洁净级别:
行业 | 洁净等级 | 温度范围(℃) | 湿度范围(%) | ||
夏季 | 冬季 | 夏季 | 冬季 | ||
食品 | 100级 | 20~25 | 20~25 | 30~65 | 30~65 |
10000级 | 20~25 | 20~25 | 30~65 | 30~65 | |
100000级 | 18~26 | 18~26 | 30~70 | 30~70 |
QS认证食品厂房换气次数:
尘埃数/㎥ | 活微生物数/㎥ | 换气次数/h | |
≥0.5um | ≥5um | ||
≤350 000 | ≤2 000 | ≤100 | ≥20次 |
≤3500 000 | ≤20 000 | ≤500 | ≥15次 |
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风淋室 | 超净工作台 | 传递窗 |
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货淋室 | 洁净取样车 | FFU |
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高效送风口 | 净化门窗 | 风幕机 |
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快速卷帘门 | 臭氧发生器 | 感应式酒精手消毒器 |
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初效过滤袋 | 高效过滤器 | 不锈钢消毒水池 |
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风量调节阀 | 可调回风口 | 净化板材 |
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净化照明灯具 | 净化铝型材 | 紫外线杀菌灯 |
部分食品、涂装净化案例
序号 | 建设单位名称 | 工程概况 | 面 积 | 净化等级 |
01 | 上海伊隆食品有限公司 | 烘焙车间 | 220m2 | 十万级 |
02 | 西安阎良众天食品有限公司 | 茶叶包装 | 1220m2 | 十万级 |
03 | 西安老蜂农食品有限公司 | 食品车间 | 1300m2 | 十万级 |
04 | 福建达利园(福建区) | 食品车间 | 650m2 | 十万级 |
05 | 福建益旺食品有限公司 | 食品车间 | 860m2 | 十万级 |
06 | 山东麦丽香食品有限公司 | 点心食品车间 | 2600m2 | 十万级 |
07 | 浙江正味食品有限公司 | 调剂品车间 | 3000m2 | 十万级 |
08 | 浙江华翔集团有限公司(象山厂区) | 涂装车间 | 230m2 | 十万级 |
09 | 宁波日晟涂装设备有限公司 | 涂装车间 | 600m2 | 十万级 |
10 | 宁波伟华涂装设备有限公司 | 涂装车间 | 130m2 | 十万级 |
11 | 深圳东荣涂装设备有限公司 | 涂装车间 | 260m2 | 十万级 |
12 | 浙江梦营家具有限公司 | 涂装车间 | 430m2 | 十万级 |
13 | 上海高姿化妆品有限公司 | 化妆品 | 1150m2 | 十万级 |
14 | 温州维亚化妆品 | 化妆品 | 630m2 | 十万级 |
15 | 宁波天鼎化妆品有限公司 | 化妆品 | 350m2 | 十万级 |